紅茶の種類について ( ^‐^)_u~~☆一口に紅茶と言えども・・・その種類や飲み方は様々・・・・ そこで・・・おいしい紅茶の種類と特徴をご紹介いたしましょう O(^-^O)(O^-^)O O(^-^O)(O^-^)O ○ダージリン (Darjeeling) 北インド原産で、色はオレンジ 、ストレートティー向き マスカットフレーバーと呼ばれる独特の香りが特徴、 専門店では茶園ごとに売られています。 ○アッサム (Assam) 北インド原産で、色は澄んだ濃いめの紅色 、ミルクティーに最適 タンニンが多いがくせが少なく芳醇な香り ○ニルギリ (Nilgiri) 南インド原産で、色は濃いめのオレンジ色 ミルクティーやバリエーションティーに最適 フレッシュですっきりとした香り&しっかりとした味 ○ウヴァ (Uva) セイロン島南東部原産で、明るい紅色、ミルクティーに最適 芳醇で刺激的な味、香り高い ○ディンブラ (Dimbula) セイロン島中央部原産で、色はオレンジ色 アイスティーやバリエーションティーに最適 バラの香りににたやわらかい香り&マイルドな味 ○ヌワラエリヤ (Nuwara Eliya) セイロン島中央部原産で、色はオレンジ色、ストレートティー向き さわやかな香り&しっかりとした味 ○ドアーズ (Dooard) セイロン島中央部原産で、色は濃いめのオレンジ色 ミルクティー向き 強い渋みはなく、こくのある味 ○キャンディー (Candy,Kandy) セイロン島中央部原産で、輝きのある紅色 バリエーションティーやアイスティーに最適 渋みが少なく、こくのある味 ○ルフナ (Ruhuna) セイロン島南部原産で、色は深く濃い紅色 ミルクティー向き 独特のスモーキーフレーバーを持っている。渋みは少ない ○キーマン (Keemun) 中国安徽省原産、色は薄目のオレンジ色 ストレートティー・ミルクティー向き 蘭のようなスモーキーフレーバー、中国茶のブルゴーニュ酒ともいわれる ○ケニア (Kenya) ケニア原産で、濃い紅色 アイスティー・ミルクティー向き 渋みがなく、こくがあり、甘みもある ○ジャワ (Java) ジャワ島原産で、明るいオレンジ色 アイスティー・ミルクティー向き マイルドな香味、品質も安定 ○カンヤム・カンニャム (Knyam) ネパール原産で、色はオレンジ色 ストレートティー向き 珍しいお茶。ダージリンのように香りが芳醇 ○ラミン (Raming) タイ原産で、濃い茶色 ストレートティー・アイスティー向き 大きなリーフが特徴 ○ジョルジ (Georgie) ロシア原産で、色は濃いオレンジ色 ストレートティー向き 甘い味が特徴 ○リゼ (Rize) トルコ原産で、濃い茶色 チャイ・ストレートティー向き 輸出量の非常に少ないお茶である ○ギャル (Galle) セイロン島南部原産で、明るいオレンジ色 アイスティー・ストレートティー・ミルクティー向き 花のような香りがする --------------------------------------------------------------- ☆フレバリーティー ○アールグレイ (Earl Grey) 原産は中国・セイロンなどで、色は濃いオレンジ色 ストレートティー・アイスティーに適している ベルガモット(柑橘系)の香り。一番有名なフレバリーティー ○ラプサンスーチョン (Lapsang Souchong) 中国福建省原産で、濃いめのオレンジ色 アイスティー・ミルクティー向き 松の香りのスモーキーフレーバーを持つ。オリエンタルな香り ○モンターニュブルー 中国・セイロン原産で、色は濃い茶色 ストレートティー・アイスティー ラベンダーと各種フルーツフレーバーのミックス ○バイカル 中国・セイロン原産で、濃いめの茶色 ストレートティー・アイスティー ベルガモットの香りとオレンジ果汁を加えたフレーバー ○アンブレ 原産は中国・セイロン、色は濃いオレンジ色 アイスティー・ストレートティー ハチミツとオレンジによるフレーバー ○カラメル (Caramel) 中国・セイロン原産で、色は濃い茶色 ストレートティー・アイスティー・ミルクティー カラメルの甘い香りが特徴のフレーバー ○フランボワーズ 中国・セイロン原産で、色は濃いオレンジ色 アイスティー・ストレートティー 木苺の甘酸っぱい香り ○グランボアシェリ・バニラ 中国・セイロン原産で、濃い茶色 ストレートティー・ミルクティー 芳醇なバニラの香り ○アップル (Apple) 中国・セイロン原産で、オレンジ色 ストレートティー・アイスティー 名前の通りリンゴの香り ○カルチェラタン 中国・セイロン原産で、濃いオレンジ色 ストレートティー・アイスティー ラベンダーの香り ------------------------------------------------------------- ☆ブレンドティー ○イングリッシュブレックファースト 茶葉/インド・セイロン 濃い紅色でミルクティー向き モーニングティー用に作られたブレンド。渋みが特徴 ○ロイヤルブレンド 茶葉/インド・セイロンなど多種 濃いめの茶色でミルクティー向き ブレンドの割合はメーカーによって様々 ○オレンジペコー 茶葉/セイロン産の多種 明るいオレンジ色が大半 入れ方は製品ごとによって様々 グレードのOPと間違われやすいが、こちらはブレンドの名称 ○クラシックブレンド 茶葉/中国・台湾・インド 濃い紅色で入れ方はミルクティー向き 渋みと苦みのバランスがよい ○アフタヌーンティー 茶葉/インド・アッサム 濃い紅色でミルクティー・アイスティーなど まろやかな味 ( ∩_∩)_旦~~さぁ・・ご一緒に紅茶はイカガですか? |